Mieszkają w miejscowości Röstanga na południu Skanii w Szwecji. Jürgen jest z pochodzenia Duńczykiem malarzem, który swoje marzenia malarskie realizuje w swoich obrazach, i wiernie przedstawia to, co widzi swoimi oczyma, i jakby fotografuje głównie przyrodę z terenu Szwecji. W jego twórczości zauważa się również obrazy z miejsc gdzie przebywał w związku z licznymi wernisażami głównie w takich krajach jak dawna Jugosławia, Polska, Słowacja. Maluje kwiaty polne, naturalny nieskażony cywilizacją krajobraz i lubi jego nastrój. Jest protestantem i pewnie dlatego nierzadko maluje obiekty sakralne - zabytkowe kościółki, głównie z terenów Skanii. Twierdzi, iż to co maluje, chciałby aby przetrwało, przez wiele lat jako dokument sfotografowanej przez niego przyrody, i architektury historycznej. Prace Jorgena Salmose prezentowane były
w ponad 150 wystawach indywidualnych i około 200 zbiorowych w galeriach, muzeach w wielu krajach europejskich. Należy do czołówki najpłodniejszych malarzy skandynawskich. Twierdzi, iż namalował w swoim życiu ponad 1000 obrazów i te według jego wiedzy można oglądać
w domach na całym świecie. Mamy więc do czynienia z artystą refleksyjnym i pragnącym skłonić do refleksji i tym, który stara się narzucić swoje zdanie, wręcz zmusić do spojrzenia na rzeczywistość, lub choćby jej wycinek, tylko przez pryzmat tego romantycznego nastroju
i umiłowania natury jaką upodobał sobie - głównie w spokoju jakim jest przyroda.

Jego żona Lilian, jest jego wierną towarzyszką i przykładem muzy, która dostarcza mu weny twórczej nie tylko gdy malarz wędruje po świecie w poszukiwaniu tematów do swoich obrazów, ale także towarzyszy mu w jego licznych wystawach indywidualnych na terenie Szwecji, Norwegii, Finlandii Danii, Polski, Niemiec, Holandii, Czech Słowacji, Alergii, Arabii Saudyjskiej , Libii, Portugalii, Hiszpanii, Francji, Włoch, Ameryki i Kanady.

Dom Państwa Salmose, jest przykładem wspaniałej, i dobrze zorganizowanej Rodziny, nastawionej na przyjaźń do ludzi bez względu na język, narodowość czy religie.